岩手久慈産山ぶどうの魅力を凝縮 山ぶどうハチミツドリンク

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クインビーガーデンは創業80周年を迎えました。
ピュアな蜂蜜・ローヤルゼリー・メープルシロップ。
ナチュラルスイーツ専門店 http://www.qbg-shop.com/
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先人の知恵の詰まった新しくて、なつかしい飲み物「はちみつ山ぶどう」

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クインビーガーデンでは、はちみつをもっと手軽に、美味しく楽しめるよう、
さまざまな商品開発を行っています。

はちみつをもっと美味しく楽しめる食材はないか、
企画担当者は、日夜いろいろなアンテナをはりめぐらせています。
あるときであったのが、岩手県産の日本固有の葡萄「山ぶどう」です。

山ぶどうは、普通のぶどうの約8倍ものポリフェノール、3倍の鉄分、
4倍のビタミンCを含むといわれています。

産地の岩手県北上山地、ヤマセ(偏東風)が吹く久慈地方では、
山ぶどうのは、小粒で、ちょっとすっぱいけれど、滋養豊富で、
産前産後の滋養食として、親しまれてきたそうです。

しかも、ちょっぴり酸っぱい山ぶどうは、
はちみつを加えるととてもまろやかになり、よりおいしくなるというのは、
産地の方の昔からの知恵でした。

山ぶどうは、日本各地で採られていますが、
岩手県久慈地方で採取される山ブドウは、太平洋からのヤマセに磨かれ、
日中と夜間の温度差が大きく、糖分も、栄養分も豊富な実に育ちます。

ちょっぴりすっぱい、山ぶどうの果汁に、はちみつをたっぷり加えて、
お水やお湯で薄めて飲むのも、久慈地方の知恵から生まれたのが、
クインビーガーデンの「はちみつ山ぶどう」。

山ぶどうに、はちみつの自然な甘さとコクが加わり、まろやかで、
芳醇な「はちやまぶどう」が生まれたのです。

山ぶどうは、実は、とても小粒な上にたくさんの種があるので
可食部が少ない分、そこから絞れる果汁も少なくとても希少です。
農家の方々が苦労と愛情を持って育てた、生命力の強い野生種の
山ぶどうには魅力がいっぱい詰まっています。

この貴重な山ぶどうのストレート果汁に
創業80周年を迎えたクイビーガーデンが
厳選した上質なカナダ産はちみつをたっぷり加えました。

お好みで、お水やお湯で割っていただいたり、
炭酸やジンジャーエールで割ったり、冷たい牛乳を加えて
山ぶどうオレでも楽しめます。

お酒の好きな方でしたら、お酒と合わせるのもオススメです。
レモンとウォッカを加えたら、サングリアのような味わいに。

プレーンヨーグルトにかけて、山ぶどうヨーグルトもおいしい朝食に。

ぜひ、はちみつと山ぶどうの優しい甘さと酸っぱさをたっぷり味わってください。


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by qbg-honey | 2011-10-05 19:31 | はちみつドリンク
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